山梨県南アルプス地域にある醸造所です。水はウィスキーの魂です。山梨の火山地域にてろ過された周辺の山々から湧き出る地下水は澄んで豊富にあります。この地下水を使用したウィスキーは滑らかな飲みやすさとバランスの取れた風味を生み出します。
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