豆腐、わかめ、ねぎ、油揚げという定番の具材がたっぷり。なめらかな豆腐の食感や油揚げのコク、わかめ、ねぎの風味が食欲をそそる定番の一品です。
目指したのはちょっと贅沢な家庭の味。具材の食感がしっかりと残るようこだわりました。豚肉の甘みと煮込んだ根菜の滋味深い味わいが楽しめる具だくさん豚汁です。
チーズ、コーンなど一見意外な具材が蔵味噌と見事にマッチ。味噌のコクにトマトのほのかな酸味が加わり、新しくて懐かしい、どんなお料理にも合う新感覚味噌汁です。
永平寺町の老舗酒蔵 白龍の酒粕と米五の蔵味噌が出会い、風味豊かな粕汁が誕生しました。一度食べたらクセになる贅沢な味わいです。
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